Kerst Afhaalmenu

Kerst afhaalmenu

HAPJES
Gevulde oester ”Gillardeau” aardpeer en frisse room
Sushi met mango chilimayo en ingelegde gember
garnaal kroketje met kreeft mayo

ZACHT GEGAARDE MOWI ZALM
Prei en zeewier in karnemelkdressing

GEROOSTERDE WILDE ZEEBAARS MET PROVENÇAALSE KRUIDEN
Spitskool judasoor en een subtiel sausje met miso

FILET VAN RUND AAN ‘T SPIT GEGAARD MET CRUNCH VAN GROENE PEPER
Jonge worteltjes met bosuitjes & gesmolten aardappel met dragon

RUDOLF SWEETNESS
Christmas cake met appelsien, melkchocolade en pistache
Geserveerd met kruidig roomijs