Kerst Afhaalmenu

Kerst afhaalmenu

HAPJES
Krokantje gevuld met tartaar van zalm
Sushi met spicy mango / soja mayo / gepekelde gember
Japanse toast met chili saus

CARPACCIO VAN SINT-JAKOBSVRUCHT
Prei / yuzu / zeewier / jus van venkel & jasmijn

ZEEBAARS ZACHT GEROOSTERD
Spitskool / eidooierzwam / boterjus met Miso

RIBSTUK VAN KALF GEBAKKEN ONDER KRUIDENKORST
Groene kool gevuld met peertjes en zilveruitjes / aardappelkrokant / kruidenmayo

REMBERT KERSTSTRONK 2024
Amarena kersen / pistache & mascarpone / roomijs van pistache